បច្ចេកទេសផ្សំចំណីបែបថ្មីសម្រាប់ បំប៉នមាន់ស្រែ

4 months ago

44

មាន់ ជាប្រភេទសត្វដែលងាយចិញ្ចឹម តែបើខ្វះជំនាញថែទាំ និងការផ្ដល់ចំណីពុំត្រឹមត្រូវតាមបច្ចេកទេស ក៏ការចិញ្ចឹមនោះពុំទទួលបានទិន្នផលល្អប្រសើរដែរ។ ការចេះមូលដ្ឋានគ្រឹះក្នុងការចិញ្ចឹម និងការថែរក្សាតាមលក្ខណៈបច្ចេកទេស គឺធ្វើឱ្យមាន់មានសុខភាពល្អ ឆាប់ធំធាត់ និងកាត់បន្ថយការកើតនូវជំងឺផ្សេងៗ។ សម្រាប់ការចិញ្ចឹមមាន់ ដើម្បីទទួលបានគុណភាព និងប្រសិទ្ធភាពនោះ បើតាមអ្នកជំនាញ Farmar DNA បានចែករំលែកពីវិធីផ្សំចិញ្ចឹមចំណីសម្រាប់បំប៉នមាន់ស្រែ ដែលមានដូចខាងក្រោម៖ • ចំណីថាមពល៖ មាន់ត្រូវការចំណីថាមពល សម្រាប់ផ្តល់កម្លាំង ក្នុងការធ្វើចលនារំលាយអាហារ និងកត្តារស់នៅដទៃទៀត។ ប្រភេទចំណីថាមពលសំខាន់ៗរួមមាន៖ ពោត កន្ទក់ ស្រូវ ដំឡូង ចុងអង្គរ ។ • ចំណីប្រូតេអ៊ីន៖ វាជាប្រភេទចំណី ដែលត្រូវការសម្រាប់បង្កើតសាច់ ធ្វើឱ្យមាន់ឆាប់ធំធាត់ និងមានសាច់ច្រើន។ គំរូនៃប្រភេទចំណីនេះមាន៖ កូនត្រី កំពឹស កណ្តូប សណ្តែកសៀង ចង្រិត ក្តាម ជន្លេន កណ្ដៀរ ។ • ចំណីវីតាមីន៖ មាន់ត្រូវការចំណីវីតាមីន ដើម្បីបំពេញនូវមុខងារសរីរាង្គ។ មានចំណីវីតាមីនជាច្រើនប្រភេទ ងាយស្រួលរក បានដូចជា៖ សណ្តែកបណ្តុះ ផ្ទី ត្រកួន ត្រឡាច ល្ពៅ ។ • ចំណីជាតិរ៉ែ៖ ជួយឱ្យឆ្អឹងរឹងមាំ បង្កើតសំបកពង និងរក្សាលំនឹងក្នុងខ្លួនសត្វ។ ចំណីប្រភេទនេះ អាចរកបានដោយងាយ ដូចបង្ហាញខាងក្រោម៖ អំបិល សំបកខ្យង ឬខ្ចៅ បុកវាឱ្យម៉ត់ ។ របៀបផ្សំចំណី • ចំណីសម្រេច ឬចំណីលក់នៅទីផ្សារ មានតម្លៃថ្លៃណាស់ ។ • ដើម្បីកាត់បន្ថយចំណាយលើចំណី កសិករ អាចផ្សំចំណី ដែលអាចរកបានក្នុងបរិមាណច្រើន ដូច ជា ស្រូវ កន្ទក់ ចុងអង្ករ ពោត និងសណ្តែក ដោយ លាយ ជាមួយចំណីសម្រេចក្នុងបរិមាណសមស្រប ។ • សម្រាប់កូនមាន់ ដែលមានអាយុតិចជាង ៣០ថ្ងៃ កសិករគួរផ្តល់ចំណីសម្រេចអោយស៊ីតែម្តង ពីព្រោះវាធ្វើអោយកូនមាន់រឹងមាំ និងធំធាត់លឿន ។ ចំណីកូនមាន់ (អាយុតិចជាង ៣០ថ្ងៃ) • កូនមាន់ដែលទើបទម្លាក់ពីសំបុក រហូតដល់ ៣០ថ្ងៃ គួរផ្តល់ចំណីសម្រេច (ដោយមិនចាំបាច់ផ្សំ ជាមួយចំណីដទៃទៀត) ។ • កូនមាន់អាយុតិចជាង ៣០ថ្ងៃ ១ក្បាលស៊ីចំណីប្រមាណ ២៥ ក្រាម ក្នុង ១ថ្ងៃ ដូច្នេះកូនមាន់ ១០ក្បាល ស៊ីចំណីប្រមាណ ២៥០ក្រាម (២ខាំ កន្លះ) ក្នុង ១ថ្ងៃ ។ • កូនមាន់គួរផ្តល់ចំណី ៣ ទៅ ៤ ដង ក្នុង ១ថ្ងៃ ។ ចំណីមាន់ជំទង់ (អាយុ ៣០ – ៦០ថ្ងៃ) • មាន់ជំទង់ គួរផ្តល់ចំណីសម្រេចត្រឹមតែ ៣០% ។ • លាយជាមួយវត្ថុធាតុដើមចំណី ក្នុងស្រុក ៧០% ដូចជា កន្ទក់ ចុងអង្ករ ស្រូវ ពោត ចំណឺវីតាមីន (ស្មៅ ត្រកូន ឬ ចក) និងចំណីជាតិរ៉ែ ។ • ចំណីវីតាមីន (ត្រកួន និងរុក្ខជាតិបៃតងដទៃទៀត) គួរលាយត្រឹមតែ ២០% ជាមួយចំណីសម្រេច ។ • មាន់ជំទង់ ១ក្បាល ស៊ីចំណីផ្សំប្រមាណ ៦០ក្រាម ក្នុង ១ថ្ងៃ ដូច្នេះមាន់ជំទង់ ១០ក្បាល ត្រូវការ ចំណី ប្រមាណ ០.៦គ.ក្រ ក្នុង ១ថ្ងៃ ។ • គួរផ្តល់ចំណី ២ ទៅ ៣ដង ក្នុង ១ថ្ងៃ ។ ចំណីមាន់ធំ (អាយុ ៦០ថ្ងៃ-១២០ថ្ងៃ) • មាន់ធំ គួរផ្តល់ចំណីសម្រេចប្រមាណ ៣០% និង ៧០% នៃចំណីរកបាន ដូចជា ស្រូវ ចុងអង្ករ កន្ទក់ ពោត ចំណីវីតាមីន និងចំណីជាតិរ៉ែ ។ • ចំណីវីតាមីន (ស្មៅ ត្រកូន ឬ ចក) គួរលាយត្រឹមតែ ២០% ជា មួយចំណីសម្រេច និងចំណីដទៃទៀត ។ • មាន់ធំ ស៊ីចំណីផ្សំប្រមាណ ១២០ក្រាម ក្នុង ១ថ្ងៃ ដូច្នេះ មាន់ធំ ១០ក្បាល ត្រូវការចំណីផ្សំ ១.២គ.ក្រ ក្នុង ១ថ្ងៃ ។ • គួរផ្តល់ចំណីផ្សំ ២ ទៅ ៣ដង ក្នុង ១ថ្ងៃ ។ • មាន់ធំ អាចផ្តល់ចំណីដែលកសិករអាចរកបានសុទ្ធ ដូចជាចំណីថាមពល ជាតិសាច់ វីតាមីន និងចំណី ជាតិរ៉ែ ដោយផ្សំចូលគ្នា និងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ ។ ចំណីមាន់មេបា (អាយុចាប់ពី ១២០ថ្ងៃឡើង) • ជាធម្មតា កសិករអាចលក់មាន់ចាប់ពីអាយុ ១២០ថ្ងៃ (៤ខែ) ឡើង ។ • ប៉ុន្តែ មាន់មួយចំនួន ត្រូវរក្សាទុកដើម្បី ធ្វើមេបន្ត ឬប្តូរមេចាស់ចេញ ។ • ជាទូទៅ មាន់មេ អាចផ្តល់ពង ចាប់ពីអាយុ ១៨០ថ្ងៃឡើង ។ • មាន់មេបា គួរផ្តល់ចំណីដូចមាន់ជំទង់ និងមាន់ធំដែរ ពោលគឺលាយចំណីសម្រេច ៣០% ជាមួយចំណី រកបាន ប្រមាណ ៧០%ទៀត ។ • មាន់មេបា ១០ ក្បាល ស៊ីចំណីផ្សំ ១.៥គ.ក្រ ក្នុង ១ថ្ងៃ ។ • ការផ្តល់ចំណ៌ជាតិរ៉ែ និងវីតាមីន មានសារៈសំខាន់ណាស់ សម្រាប់មាន់បង្កាត់ពូជ និងកំពុងផ្តល់ពង ។ សម្ភារៈសម្រាប់ផ្តល់ចំណី • សម្ភារៈដាក់ចំណីសមស្រប និងការសំអាត គឺជាកត្តាសំខាន់ ក្នុងការចិញ្ចឹមមាន់ ។ • ការផ្តល់ចំណី ជាមួយ នឹងសម្ភារៈស្អាត អាចជួយកាត់បន្ថយការឆ្លងបរាសិតផ្សេងៗ ។ • សម្ភារៈដាក់ចំណីសមស្រប អាចជួយឱ្យ មាន់ងាយស្រួលស៊ី និងធ្វើឱ្យចំណីមានអនាម័យល្អ ពេលមាន់ស៊ី ។ • សម្ភារៈដាក់ចំណី អាចធ្វើបាន ដោយប្រើប្រាស់របស់ផ្សេងៗដែលមានស្រាប់ ដូចជា ឬស្សី សំបកកង់ឡានចាស់ៗ ធុងជ័រ ជាដើម ។ ការផ្តល់ទឹក • ត្រូវផ្តល់ទឹកស្អាត សម្រាប់កូនមាន់ និងមាន់ធំ អោយមានជាប្រចាំក្នុងរយៈពេល ២៤ម៉ោង ។ • មាន់ជំទង់ ឬមាន់មេបា ១០០ក្បាល ផឹកទឹកប្រមាណ៤លីត្រក្នុង១ថ្ងៃ (អាចប្រែប្រួលតាមអាកាសធាតុ) ការផ្តល់ទឹកស្អាត និងសំអាតប្លុកទឹកជាប្រចាំ អាចជួយអោយមាន់មានសុខភាពល្អ និងមិនឆ្លងបរាសិត ផ្សេងៗ។ • ស្នូកទឹកត្រឹមត្រូវ ធ្វើអោយមាន់ងាយស្រួលផឹកទឹក និងធ្វើអោយទឹកមិនកខ្វក់ ។ • ស្នូកទឹក អាចធ្វើ ពីរបស់មានស្រាប់ ដូចជា ដើមឬស្សី ដប/ធុងជ័រ និងរបស់ដទៃទៀត ដើម្បីបង្ការជំងឺដង្កោរែកមាន់ និងជំងឺផ្ដាសាយមាន់នៅក្នុងកសិដ្ឋាន ឬនៅក្នុងភូមិ ក្រសួងកសិកម្ម រុក្ខាប្រម៉ាញ់ និងនេសាទ បានអំពាវនាវដល់ប្រជាពលរដ្ឋដែលទិញមាន់ពីទីផ្សារទៅចិញ្ចឹម បើទោះមើលទៅមាន់នោះមានសុខភាពល្អក៏ដោយ ក៏ត្រូវក្រុងមាន់ដែលទិញនោះយ៉ាងហោច១៤ថ្ងៃ ដើម្បីតាមដានសុខភាពទើបអាចព្រលែងបាន ។ ជាមួយគ្នានេះ គ្រោះថ្នាក់នៃការកង្វះអនាម័យដូចជាសំរាម ក្រលុកទឹកដក់ បរិយាកាសកខ្វក់ជាប្រភពមេរោគបង្កជំងឺឆ្លងដល់មាន់ផងដែរ។ ជាពិសេស ត្រូវព័ន្ធរបងសម្រាប់មាន់ដើររកចំណីនៅខាងក្នុង ហើយត្រូវធ្វើអនាម័យបោសសម្អាត លាងស្នូកទឹក ស្នូកចំណី ដើម្បីកុំឱ្យមេរោគរស់នៅបាន ព្រោះមេរោគមិនអាចរស់នៅកន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃ កន្លែងស្ងួត និងស្អាតបានឡើយ។ នេះបើតាមក្រសួងកសិកម្ម រុក្ខាប្រមាញ់ និងនេសាទ បានក្រើនរម្លឹកដល់ប្រជាកសិករដែលចិញ្ចឹមមាន់ទា ៕